Ingredientes:
- 4 tácitas de arroz (puede ser liofilizado). - 1 cebolla picada - Medio litro de cava.
- 1 vaso de nata liquida. - Aceite y Sal. - Medio litro de caldo de carne.
Elaboración:
Tras rehogar la cebolla en un poco de aceite, añadimos arroz y lo sofreímos.
Añadimos el cava y dejamos que se absorba totalmente. A continuación vamos añadiendo el caldo caliente, poco a poco, y dejamos que cueza durante veinticinco minutos.
Rectificamos de sal, y dos minutos antes de terminar la cocción, añadimos el queso y la nata. Si el arroz no es liofilizado, debemos consumirlo enseguida.
