COSTILLA DE TERNERA ASADA

Ingredientes:

1kg de costilla de ternera

1curadada de perjil picado

2 dientes de ajo

Vinagre

Sal medio vaso de aceite de oliva virgen

Guarnición:

Patatas fritas

Pimientos de piquillo

Elavoración:

1- Pelar los dientes de ajo y machacarlos con el sal y el perejil, añadirles el vinagre y se mezcla todo.

2- Se sala la costilla y se coloca en la placa del horno, se bañana con el majado y se mete al horno a 180ºC durante 20 minutos.

3-Se frien los pimientos a fuego lento y se salan , se fríen las patatas y se coloca todo en una fuente y se salsea con el jugo de la placa.