Brochetas de champiñones y pollo

Ingredientes:

- 12 champiñones.

- 4 palos de brochetas.

- 8 tira de bacon.

- Sal.

- Aceite de oliva.

- 2 pechugas de pollo.

- Pimienta.

- 4 pimientos verdes en tiras.

Elaboración:

Hacemos cuatro brochetas, intercalando champiñones ya limpios, trozos de bacon y taquitos de pechuga de pollo. Las salpimentamos y ponemos a la plancha con un chorrito de aceite, dándoles la vuelta cada tres minutos. Cuando las brochetas estén hechas, se sirven acompañadas de tiras de pimiento verde frito.